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Ca m'a fait pleurer. Selon moi, ce n'est pas du tout nécéssaire de faire ce que l'industrie fait pour simplement donner a manger. Nous sommes dans une culture, un monde, et un niveau de évolution dont nous pouvons survivre et même prospérer sans falloir faire de la cruelté, sans falloir manger de la viande.

Prendre soins aux enfants et a la quiche.

Je sais que mes parents, mon frére, ma belle-soeur, ma belle-mére; ils veulent tous seulement être parti de prendre soins de ma fille parcequ'ils l'aiment. Mais, c'est intéressant comme il ne suivent pas les valeurs que je veux installer dans l'élevage de ma propre fille. Pourquoi ne peuvent ils pas respecter les choix que j'ai fait, et les leçons que je veux enseigner a ma fille. Ça fait un mois que Gabrielle a décidé d'arreter de manger la viande. Ça ma fait vraiment heureuse parceque c'etait sa choix a soi-même. Je ne l'ai pas du tout poussé. J'étais fiére qu'aprés tous nos discours sur l'environment, le traitement des vaches et des poulles et les buts que nous avons comme famille qu'elle m'avertait un jour qu'elle voulait devenir végetarienne. Maintenant tous les autres de ma famille lui offre de la viande quand elle est chez eux. C'est vrai que c'est leur droits, évidamment, de faire ce qu'ils veulent. Ils ne doivent pas changer leurs vie a cause de les choix de ma famille. Toujours, Gabby a dix ans, et elle est toujours d'un age trés impressionant. C'est peut être que les choses dont on a parlé chez nous lui a fait choisir cet style de vivre. Elle est aussi impressionée par les suggestions qu'elle pourrait manger de la viande de temps en temps, quand elle est chez eux, par example. Cette type de rationalisation est un de les choses que je ne veux pas du tout que ma fille commence a faire. C'est tout a fait hors de ce qu'on essaye de faire avec elle, d'autant plus c'est hors de ce qu'on essaye de lui enseigner aven notre façon de vivre nous même. Ça va ce qu'ils veulent fair leurs même mais elle est notre fille. Grandmére, Grandad, Nana; vous aviez déja eu votre chance pour élever votres enfants et vous aviez déja enseigné vos valeurs a eux. Maintenant c'est a nous, laissez tranquilles et prennez soins donc a cette quiche.



1 boite de silken tofu
1 grande tasse de champignons
un quantité d'asperge
2 cuillére de table de basilic frais coupés
2 tomates
tofurella râpé
1/2 tasse de lait de soja
1 cuillére de table de miso blanc
3 grandes oreilles d'aille
1/2 tasse d'onions violet

Croute

1 tasse de farine pois chiche
1/4 tasse de farine de riz marons
3 cuillére de table de huile d'olives

Mélangez les farines et l'huile dans un bole jusqu'a que c'est mouillé et pousser le mélange dans une terrine. Mettez a la côté.

Faites agiter le tofu, le lait de soja et le miso blanc dans un mixeur. Faites sauter l'aille, l'onion, l'asperge (coupé en piéces) et les champignons (coupé en piéces) dans un poêle á frire. Mélangez le tofu avec les légumes et le basilic, un peu de sel, et le tofurella. Versez un demi de le mélange dans la terrine, mettez les rondelles de tomates dedans, versez le réste de le mélange dans la terrine au dessus des tomates. Placez les autres piéces d'asperges sur la tarte comme une étoiles. Faites le cuire dans un foure de 350 degrées pour 45 minutes. Laissez le déchaufer avant de l'apprécier.
Bon Appétit.