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Ca m'a fait pleurer. Selon moi, ce n'est pas du tout nécéssaire de faire ce que l'industrie fait pour simplement donner a manger. Nous sommes dans une culture, un monde, et un niveau de évolution dont nous pouvons survivre et même prospérer sans falloir faire de la cruelté, sans falloir manger de la viande.

Prendre soins aux enfants et a la quiche.

Je sais que mes parents, mon frére, ma belle-soeur, ma belle-mére; ils veulent tous seulement être parti de prendre soins de ma fille parcequ'ils l'aiment. Mais, c'est intéressant comme il ne suivent pas les valeurs que je veux installer dans l'élevage de ma propre fille. Pourquoi ne peuvent ils pas respecter les choix que j'ai fait, et les leçons que je veux enseigner a ma fille. Ça fait un mois que Gabrielle a décidé d'arreter de manger la viande. Ça ma fait vraiment heureuse parceque c'etait sa choix a soi-même. Je ne l'ai pas du tout poussé. J'étais fiére qu'aprés tous nos discours sur l'environment, le traitement des vaches et des poulles et les buts que nous avons comme famille qu'elle m'avertait un jour qu'elle voulait devenir végetarienne. Maintenant tous les autres de ma famille lui offre de la viande quand elle est chez eux. C'est vrai que c'est leur droits, évidamment, de faire ce qu'ils veulent. Ils ne doivent pas changer leurs vie a cause de les choix de ma famille. Toujours, Gabby a dix ans, et elle est toujours d'un age trés impressionant. C'est peut être que les choses dont on a parlé chez nous lui a fait choisir cet style de vivre. Elle est aussi impressionée par les suggestions qu'elle pourrait manger de la viande de temps en temps, quand elle est chez eux, par example. Cette type de rationalisation est un de les choses que je ne veux pas du tout que ma fille commence a faire. C'est tout a fait hors de ce qu'on essaye de faire avec elle, d'autant plus c'est hors de ce qu'on essaye de lui enseigner aven notre façon de vivre nous même. Ça va ce qu'ils veulent fair leurs même mais elle est notre fille. Grandmére, Grandad, Nana; vous aviez déja eu votre chance pour élever votres enfants et vous aviez déja enseigné vos valeurs a eux. Maintenant c'est a nous, laissez tranquilles et prennez soins donc a cette quiche.



1 boite de silken tofu
1 grande tasse de champignons
un quantité d'asperge
2 cuillére de table de basilic frais coupés
2 tomates
tofurella râpé
1/2 tasse de lait de soja
1 cuillére de table de miso blanc
3 grandes oreilles d'aille
1/2 tasse d'onions violet

Croute

1 tasse de farine pois chiche
1/4 tasse de farine de riz marons
3 cuillére de table de huile d'olives

Mélangez les farines et l'huile dans un bole jusqu'a que c'est mouillé et pousser le mélange dans une terrine. Mettez a la côté.

Faites agiter le tofu, le lait de soja et le miso blanc dans un mixeur. Faites sauter l'aille, l'onion, l'asperge (coupé en piéces) et les champignons (coupé en piéces) dans un poêle á frire. Mélangez le tofu avec les légumes et le basilic, un peu de sel, et le tofurella. Versez un demi de le mélange dans la terrine, mettez les rondelles de tomates dedans, versez le réste de le mélange dans la terrine au dessus des tomates. Placez les autres piéces d'asperges sur la tarte comme une étoiles. Faites le cuire dans un foure de 350 degrées pour 45 minutes. Laissez le déchaufer avant de l'apprécier.
Bon Appétit.

La tarte au citrouille a la végétalienne et la fille a la végétarienne.

Quelque chose d'étrange et merveilleuse est passée chez moi cette semaine. Ma fille a decidé, finallement, de ne plus manger de la viande. Je suis plein d'orgeuille et, honnettement, relevée a cause de sa décision. Premièrement il ne me faut plus préparer de la viande dégueulasse, et prochainement ca veut dire que mon mari doit manger ce que je prépare pour moi et pour Gabrielle. En fin, vous voyez, toute la famille est devenu d'un côté ou l'autre végétarien! Woo hoo! J'ai une famille qui fait quelque chose pour sauver l'eau utilisé pour l'élevage, on va sauver l'essence utilisé pour le transporter. On est une famille écologue! On a célébré avec cette belle tarte au citrouille que j'ai fait aussi pour préparer pour le jour de "Thanksgiving". Je vous sugére d'utiliser la vrai sirop d'érable et n'oublier pas la vanille!

Croûte
2 1/2 c. farine de riz
1/2 c. de grasse végétale
1/2 c. de cassonade

Mélanger tous dans un mixeur et puis former dans une balle. Meter la balle couvert en papier paraffiné dans le réfrigérateur pour une heur.

Garniture
1 paquet de "silken tofu"
1 boîte de citrouille biologique
3/4 c. de sirop d'érable
1/2 c. de sucre
1 T de vanille éxtrait
1 tsp de cannelle
1/2 tsp de gingembre
1/2 tsp de noix de muscade
1/4 tsp de clou de girofle

Mélanger tous les ingredients dans un mixeur ajoutant les épices au fin. Dans une terrine presser la croûte avec les doids just au but des confins de la terrine. Verser la garniture dans la terrine avec la croûte au fond. Faire la cuire au four de 400 degrées fahrenheit pendant moin d'une heure. Je suggére de la regarder chaque quart d'heure pour rassurer que ce ne soit pas trop cuite!

Home et le début du cinéma francais á UT séméstre 2009.

Hier soir le debut de "Cinéma Français á UT" pour cette année a commence. Le premier film qu'ils ont passes s'appelle "Home". Il s'agit de la terre et ce qui se passe quand les êtres humains exploitent et profitent-en. Ce qui m'a interresé beaucoup c'était les statistiques dont l'agriculture des vaches et poules. Le voix dans le ciel a dit que 50% de tous le grains et soja prouduit au monde est utilisé pour soutenir les vaches pour faire la viande. Ils ont dit aussi quíl faut utiliser 13,000 gallons d'eaus pour produir un kilo de viande. Ce que j'ai trouvé intéressant c'est que le film a suggéré que nous pouvions faire des choses pour revérser ce qu'on a fait pour détruire nos resources naturel mais ils ont pas mentioné qu'on pourras ceser de manger viande. Aprés le film, quand les Phd.'s faisaient leur commentaire des statistiques biologiques qui n'étaient pas éxactes, ils ne parlaient même pas de les resources utilisait pour soutenir les animaux pour la nourriture. Je trouve ça triste. Le faite c'est que la suggestion que notre dépendance sur la viande pour manger endommage la terre, utilise les resources limités et cause un malsain dans notre culture. D'être végéterien on trouve est trop difiçil, trop incindiaire. Mais vraiment, c'est une petite chose simple, et pérsonelle, facil, qu'on pourra faire chaqun, et ça, peut-être, aurra un effect dont les problémes écologiques. Marrant qu'on ne veut pas mentioner, non?

Je commence quand il fait noir. Le ciel est couleur sombre, bleu, lourd. J'inspire profondément puis mes jambes se déclanchent. Mes poumons dégonflent pour commencer leur rhythme. Les minutes, les miles, les pulsations de pieds sur bitumes et de coeur. Maintenant l'atmosphére s'enflamme selon le feu dans mes jambes. L'aube est arrivé, 10 kilométres et mon jour peut commencer.

L'éthnocentrisme d'Américains

Une grande faute du culture américaine c'est qu'on croit que nous ne devrions pas savoir rien de autres cultures ou d'autres langes. Nous croyons, et je m'inclus meme si je ne crois pas commes ça, que l'Amérique et le plus puissant, le plus riche, et le plus important pays de tous le monde. On croit que l'anglais et la langue la plus importante et que tous ce qui ne peuvent pas le parler doivent apprendre. Cette égoisme, ignorance, et stupidité me fais suffrir d'être partie de cette culture et de cet pays. Je crois que la raison que les américains croivent ça c'est a cause de que la majorité d'eu sont pas éduqué, il ne vont jamais partir de cette pays, et ils n'ont pas l'intellect pour marquer qu'ils ne sont pas seules au monde, ils ne sont pas les plus importants, et l'Amérique va perdre sa puissance si elle n'est pas plus ouvert, plus modeste, et moins stupide, bête et CONS!!!!!

Le Mepris......C'est Godard.

Je viens de regarder cette filme nouvelle vague avec mes copains le samedi dernier. Je ne savais pas si je voulais essayer de faire une critique du filme. Et, avec raison, c'est bien dificil de critiquer quelque chose qui est si lourd quand on a pas une profonde habilite avec la langue dont on ecrit. C'est pour ca que je ne vais pas analyser le flic. En trein de regarder la filme, quand une scene apparait qui etait a la fois etrange et semblait de ne pas avoir un raison on a dit "Bein, c'est Godard" pour l'expliquer. Je crois que je vais utiliser cet expression pour expliquer les choses etranges et a la fois belle dans la vie. Meme quand il y a des moment ou c'est claire que rien est passe que le montrant des feces de Brigitte Bardot, ou mes feces (pas literalement) peut etre; je vais vous dire avec les epaules levees "Ehn, c'est Godard".

(me pardonnez de ne pas mettre les accents, je fais mon blog d'un ordinateur qui ne fait pas le alt + )

Donc, le "Roller Derby" est le premier sport américain de contact complét seulement pour les femmes et un des sports qui grandi le plus vite et deviens rapidement populaire. J'ai toujours eu des amies qui étaient participant de ce sport, appeler "roller girl", mais je ne me suis pas devenue interesser avant que ma fille a joint l'équippe pour les jeunes filles. Tout ce que je sais j'ai appris depuis l'année derniére et je me suis tombée amoureuse avec. Tout d'abbord les filles de chaque équipe doivent creer un nom pour utiliser seulement quand elles sont en caractére. Quelques éxamples sont; Cherry Chainsaw, Miso Vicious, Curly Suicide, Honey Homicide, Daisy Mae Damage...... Chaque match contient deux équipe que se battrerant dans un type de course a patiner. Le but est de une rouleure de ton équipe couper a travers d'un groupe de l'équipage qui essayes de bloquer la rouleure elu. Les bloquages sont fréquament violent et palpitant. Il y en a pendant chaque match deux ou trois combats. Et tout ca se passe sur les patins à roulettes en trein de patiner autour d'une piste planché. Oui, je sais, c'est merveilleux. Ma fille a presque dix ans et elle l'adore, et moi je suis vraiment heureuse qu'elle soit parti de cet sport. C'est athlétique et robust. c'est parfait pour elle, c'est parfait pour ma famille. Voyez-vous ces jambes au-dessous? C'est la petite roller girl, French Toasty....et elle m'appelle "Maman".

Le "Roller Derby"

Hiér soir je suis rentrée tard parceque j'étais au pratique de "roller derby" avec ma fille. Elle a 9 ans et est dans l'équipe pour les jeunes filles de "Texas Roller Girls". Maintenant j'ai un probléme. Je n'sais même pas comment parler de cet sport en français. Alors, attendez-vous!!!! Je rechércherai et j'aurai du avoir une éxplication avant de mon post ce soir.:)

Commençons, donc....

Je vais commençer par éxpliquer le titre de mon blog. D'abbord, j'adore le chocolat. Ça fait une grande parti de ma vie parceque je suis végétarienne stricte qui explique pourquoi le titre inclus "légumes". En fin çe sont des choses que je mange de plus; le chocolat et les légumes. Je mange aussi des autres choses, bien sûr. J'adore faire la cuisine et je prépare des plats avec tofu, haricots de tout types, riz....et plein d'autres choses. C'est une type d'éperimentation quand on fait la cuisine végétarienne parcequ'il faut être creatif, faut savoir les different type de gouts, comment utiliser les épices et les sauces, comment faire les échanges (la viande ou lait pour quelque choses de base végétal), il faut savoir cuisinier. C'est pour ça qu'il y a l'ésprit inclus dans mon titre de blog. C'est le chose qui m'aide a vivre avec mes choix de ne pas manger la viande, les oeufs, le lait, la miel.......de vivre sans tuer ni voler......de vivre avec concerne sûr la planete, l'écologie, mes prochain. Parceque je vous aime tous:)